本日は旧正月：元旦ですね。”新年快楽”明けましておめでとうございます。（中国語）
私は、かつて台湾や中国天津で暮らしたことがありますが、大みそかや正月にはよく、
餃子をいただきました。（普段でもよく食べます）
水餃子（茹で餃子）で台湾や天津では各家庭でおふくろの味になっていて、お友達や
鍼灸の先生宅に、訪問するとその家、家で違った美味しい味をごちそうになったもので
す。作り方も教えてもらい、時々猛烈に食べたくなって自分で作って食べますよ。
もちろん皮から作ります。
そういえば、この治療院「一心堂」は山崎豊子作「大地の子」の主人公”一心”から
つけました。一心も育ての親、中国人のお母さんの餃子が大好きでしたよね。
確か・・ドラマでそんなシーンがあったと記憶しています。
